Da venerdì 28 a domenica 29 novembre 2025 a Venarotta (AP) si terrà BIANCO D’AUTORE, Prima edizione del Festival del Tartufo Bianco Pregiato del Piceno, da conoscere, percepire e gustare. ll Festival ha l’obiettivo di promuovere questa tipologia di tartufo, risorsa d’eccellenza presente in quantità significative su una vasta porzione della fascia pedemontana del territorio Piceno. SABATO 29 NOVEMBRE alle ore 17.00 farò parte degli ospiti del TALK “Vero o salse? Riflessioni sul tartufo fresco e le preparazioni a base di chimica”, insieme a Dario Dongo, avvocato e giornalista, esperto in diritto alimentare internazionale e al Maresciallo Capo dei Carabinieri Forestali di Ascoli Piceno Gianluca Baiocchi