03/12/2015

Si a frutta e verdura di stagione assolutamente locale, pasta trafilata al bronzo essiccata a bassa temperatura per trentasei ore e di grano certo, legumi, pesce, tacchino, uova codice zero, a volte prosciutto crudo di Parma d.o.p., 

Mai tutto ciò che contiene olio di palma, sciroppo di glucosio fruttosio, olio, anche se  extravergine di oliva, in vetro trasparente (l’olio va rigorosamente conservato al buio altrimenti si ossida), piatti pronti, tutto ciò che contiene aromi chimici, salumi industriali.